甲斐＠久我山（杉並系ラーメン）

...【参考】杉並系ラーメンとは？春木屋を代表とする荻窪ラーメン、浜田山「たんたん亭」、「永福町大勝軒」の３派と、その流れを汲むラーメンのスタイル。東京都杉並区とその周辺地域に多く見られ、蕎麦つゆから派生した濁りの少ない魚介醤油味が特徴で...

2009-09-15 13:39:00